ここでランチをとることにしました。
レストランの名前はtaverna la mola。
薄暗い明かりがいい雰囲気を作り出しています。
まず頼んだのがこれ。
ペコリーノロマーノの炙ったもの。
今までそのままでしか食べたことがなかったのですが、炙るとさらに美味しい!とろけるー( *´艸`)
そして頼んだプリモがこれ。
トリュフのパスタ!私トリュフが大好きすぎて、本当にこの味最高でした!
料理がついた瞬間からぶわっと香るトリュフの香り。
このブログを書きながらもう一度食べたいと涙ぐんでいるのが今です。笑
アルデンテ具合といい、ラードの塩加減といい、どれも抜群でした!
荒削りのトリュフが大量にのっているので、トリュフ好きは大変好む一品なのではないでしょうか。
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